Faire du pain prend du temps. Aujourd’hui, je vous présente ma recette de pain céto rapide par excellence. Voici ma recette favorite, facile et personnalisée après beaucoup de tests et retouches !

Elle convient dans les régimes cétogènes ou lowcarb ainsi que pour les diabétiques.

Cette recette de pain céto rapide se prépare au micro-ondes mais peut également être cuit au four. Cependant, la recette est moins express dans ce cas.

J’ai longtemps tâtonner avant de trouver le dosage parfait. Ce pain kéto est réalisé avec les ingrédients que j’aime et que j’ai dans mon placard.

Ingrédients pour ma recette de pain céto rapide

  • 1 oeuf bio
  • 30 g farines à varier et mélanger ce qui fait 2 càs bombées
  • 1/4 c. à café bicarbonate de soude ou levure chimique
  • 1 pincée sel fin ou sel de l’Himalaya mon préféré
  • 20 g beurre fondu ou autre matière grasse

Comment faire un pain keto low carb rapide ?

  1. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène
  2. Versez dans un mug
  3. Cuire entre 60 et 90 sec au micro-ondes à pleine puissance
  4. vérifiez la cuisson à 1 minute et prolongez si besoin de 30 sec
  5. Démoulez et coupez en tranches
  6. Conservez sous sachet ou boite hermétique pour éviter qu’il ne sèche
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Régalez vous et variez la recette à votre guise : farines de lupin, lin, amandes, etc.
Vous pouvez ajouter de la whey, des graines, des noix et utiliser les matières grasses de votre choix entre l’huile de coco, le beurre, le ghee, l’huile de palme rouge riche en vitamine A et E (rare source de tocotriénols qui sont les meilleures des vit E) ou la crème entière…

N’hésitez pas à partager cette recette de pain express sur les réseaux sociaux et à me taguer sur vos réalisations avec les hashtags #minceurfitnessetsante, #getyourfit ou #estellepacecca. J’ai hâte d’avoir vos retours.

Si vous voulez trouver d’autres idées de recettes céto, rendez-vous sur la page recettes du blog. Vous y trouverez des recettes salées ou sucrées selon vos envies.

À bientôt
Estelle

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