Ma recette d’un brownie ceto pauvre en sucres et riche en saveurs

Je vous propose dans cet article ma recette du brownie céto contenant 16 parts. Pour une part de brownie, vous aurez 2,5g de glucides. Il est donc très pauvre en sucre. Alors qu’attendez-vous pour vous faire plaisir ou faire plaisir à votre famille avec un bon gâteau fait maison?  Amateur ou amatrice de chocolat, vous allez vous régaler! Encore un exemple de recette qui démontre que l’alimentation cétogène n’est pas synonyme de régime ou de privation.

Quels sont les ingrédients requis pour un bon brownie céto ?

Pour réaliser ma recette, vous avez besoin de :

  • 160 grammes de chocolat noir supérieur à 70% de cacao
  • 1 tasse à café d’huile de coco
  • 4 œufs entiers
  • 5 cuillères à soupe de poudre de noisettes
  • 3 cuillère à soupe d’édulcorant en poudre (ERYTHRITOL pour ma part)
  • 4 pincées de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 100 grammes de noix de pécan concassés
  • 1 cuillère à café de l’arôme de votre choix (noisettes, vanille, …)


Quelles sont les étapes de ma recette ?

Ce dessert nécessite 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

  1. Préchauffer le four à 160°,
  2. Faire fondre au four à micro-ondes le chocolat préalablement coupé grossièrement pendant 1 minute 30,
  3. Dans un récipient, battre les œufs avec l’édulcorant,
  4. Y ajouter la poudre de noisettes, le bicarbonate et le sel,
  5. Bien mélanger avant d’y incorporer l’huile, le chocolat fondu ainsi que les noix de pécans concassés et l’arôme,
  6.  Placer le mélange obtenu dans un plat allant au four,
  7.  Enfourner la pâte à brownie à 160° pendant 20 minutes.
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Pour d’autres recettes gourmandes, vous pouvez aller voir mes autres recettes.

Recette brownie cétogène

recette d'un brownie cétogène pour 16 personnes, pauvre en sucres
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Dessert
Keyword: brownie, cétogène, chocolat, dessert, gâteau, recette brownie, sans sucres
Portions: 16 PARTS

Ingrédients

  • 160 G de chocolat noir supérieur à 70% de cacao
  • 1 tasse à café d'huile de coco
  • 4 œufs
  • 5 c. à soupe poudre de noisettes
  • 3 c. à soupe d'édulcorant en poudre (exemple: ERYTHRITOL)
  • 4 pincées de sel
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 100 G de noix de pécan concassés
  • 1 c. à café d'arôme ( noisette, vanille, ….)

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°
  • Faire fondre au four à micro-ondes le chocolat préalablement coupé grossièrement pendant 1 minute 30
  • Dans un récipient, battre les œufs avec l’édulcorant
  • Y ajouter la poudre de noisettes, le bicarbonate et le sel
  • Bien mélanger avant d’y incorporer l'huile, le chocolat fondu ainsi que les noix de pécans concassés et l'arôme 
  • Placer le mélange obtenu dans un plat allant au four et enfourner à 160° pendant 20 minutes.
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