Peut-on manger des glaces dans l’alimentation cétogène ? Oui, bien heureusement !
Je vous propose non pas une recette de glace ceto facile unique mais des variantes, pour trouver celle qui vous correspondra le mieux. Cela vous dit ? Ah j’oubliais ! Si elle peut participer à la couverture de mes macros c’est encore mieux, voire compléter mes HIIT et autres workouts (grâce à l’utilisation de whey), c’est parfait…

Mes critères pour une bonne recette de glace ceto facile

  • savoureuse,
  • facile et rapide à faire
  • ne nécessitant pas des ingrédients complexes,
  • pouvoir être préparé en 5 minutes chrono avec les ingrédients du placard.

Ingrédients pour un duo de glace ceto facile

  • Un pot yaourt grec
  • Une cuillère à soupe erythritol
  • Une cuillère à soupe whey

Instructions pour faire deux délicieuses glaces keto low carb

  1. mélangez tous les ingrédients, répartir dans des moules à glace
  2. réfrigérez 2 à 3 heures minimum au congélateur avant dégustation.

Quelques variantes de glaces cétogènes pauvre en sucres

Vous pouvez varier les parfums, la whey de myprotein à la vanille ou au chocolat est à tomber.

Pour ma part, j’aime bien aussi utiliser le mélange pour glace de foodspring mais l’utiliser à la place de la whey dans ma recette.

Par contre, si vous préférez ne pas utiliser de whey, vous pouvez aussi mixer une poignée de fruits rouges et la mélanger au yaourt grec.

Ce dernier peut être remplacé en partie par de la crème.

Les possibilités sont infinies. Donc, c’est à vous de trouver ce qui vous convient puis de le partager !

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Vous pouvez ajouter un blanc d’oeuf battu en neige avant de congeler, la glace sera encore plus savoureuse.J’utilise le thermomix pour faire mes mélanges.

D’autres ingrédients à choisir :

  • yaourt grec bio et de brebis si possible
  • whey nature ou parfumée, mes préférées sont chez foodspring (code promo UjFiVlFHV05LMzQ9) et myprotein (code promo DR7U-R2)
  • érythritol
  • éventuellement un blanc d’oeuf battu en neige
  • les moules que j’utilise après en avoir essayé une bonne demi douzaines sont ceux de chez lékué, pratiques, faciles à remplir et à nettoyer, le top !

N’hésitez pas à partager cette recette de glace ceto sur vos réseaux sociaux et à me taguer sur vos réalisations avec les hashtags #minceurfitnessetsanté, #getyourfit ou #estellepacecca. J’ai hâte d’avoir vos retours.

Si vous voulez trouver d’autres idées de recettes céto, rendez-vous sur la page recettes du blog. Vous y trouverez des recettes salées ou sucrées selon vos envies.

À bientôt,
Estelle

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