Je sais que vous adorez, tout comme moi, les recettes de goûter céto. C’est pour cette raison, qu’aujourd’hui, je vous partage ma recette de cookies ceto. Ils sont croquant à l’extérieur, tendres à l’intérieur. De quoi vous faire fondre de plaisir à tous les coups ! Avec cette recette, vous allez avoir beaucoup de succès auprès de vos proches.

Mes ingrédients pour faire 12 délicieux cookies ceto

La recette est adaptée à une alimentation cétogène mais aussi à celles et ceux qui veulent prendre soin de leur ligne ou qui doivent faire attention au total de glucides dans leur repas. (ex. diabétiques) En effet, chaque cookie contient 3g de glucides.

  • 100 g de poudre de noisettes
  • 40 g de farine de coco
  • 2g de stévia
  • 2 cuillères à café de Psyllium
  • 7g de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille
  • 100 g de purée d’oléagineux (noisettes, cacahuètes, amandes, etc. )
  • 90 g Huile de coco
  • 70 g Chocolat Noir

Comment faire de parfaits cookies céto sans sucre ?

  1. Dans un premier temps, mélangez tous les ingrédients secs (farine, poudre de noisettes, psyllium et levure)
  2. Puis, ajoutez-y le stevia, l’œuf et la purée d’oléagineux. Avec votre fouet, mélangez bien l’ensemble. Ensuite, incorporez l’huile et ajouter le chocolat préalablement cassé en petits morceaux.
  3. Enfin, avant dans les enfourner, formez avec la pâte obtenue, de petites boules légèrement écrasées que vous placerez sur une plaque ou un tapis de cuisson.
  4. Il ne reste plus qu’à les laisser dorer une dizaine de à 180°.
Les gens qui ont lu cet article ont aussi lu :  Comment commencer l'alimentation céto ?

Astuces

Vous pouvez mixer la poudre de noisettes avant de la mélanger avec les autres ingrédients. Vous aurez ainsi une consistance qui ressemble davantage à de la farine.

Personnellement, je n’en mets pas mais vous pouvez ajouter des noix de pecan, des noisettes ou des noix à votre pâte.

Laissez les refroidir sur la plaque avant de les déguster.

N’hésitez pas à commenter ci-dessous pour me dire vos variantes. Cela nous donnera davantage d’idées pour des réalisations jolies et variées.

Si vous voulez trouver d’autres idées de recettes céto, rendez-vous sur la page recettes du blog. Vous y trouverez des recettes salées ou sucrées selon vos envies.

Vous pouvez également retrouvez, ici, mon article sur l’accompagnement en ligne personnalisé pour une perte de poids et une remise en forme sans frustration.

N’hésitez pas à partager cette recette cétogène de gaufres cétogènes salées sur vos réseaux sociaux, et à me taguer sur vos photos de réalisations avec les hashtags #getyourfit, #minceurfitnessetsante ou #estellepacecca. J’ai hâte de voir vos retours.

À bientôt,
Estelle

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