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L’acide élaïdique, cousin de l’acide oléique ?

L’acide élaïdique, cousin de l’acide oléique ?

L’acide élaïdique est un acide gras trans isomère de l’acide oléique (que l’on trouve entre autre dans l’huile d’olive. Origine Il est obtenu par hydrogénation des graisses (pour leur stabilité dans les aliments) ou par cuisson forte...
Crêpes keto low carb

Crêpes keto low carb

J’ai longtemps cherché la recette de crêpes keto low carb qui ressemble le plus possible aux crêpes classiques. Et qurtout qui soit facile à réaliser ! Pour la chandeleur je vous propose ces crêpes pauvres en glucides. Idéales dans le cadre d’un régime...

Recette de Pâte à Tartiner type Nutella céto

J’ai la recette maison de pâte à tartiner ou Nutella low carb et céto qu’il vous faut. La pâte à tartiner type Nutella fait partie de ce que l’on peut avoir du mal à remplacer dans l’alimentation Cétogène ou Lowcarb (LCHF). Ou tout simplement...
Recette de gaufres céto (Keto Waffle)

Recette de gaufres céto (Keto Waffle)

Vous cherchez une recette de gaufres céto ou waffle keto car vous suivez une alimentation cétogène ? J’ai toujours adoré les gaufres. Pas question de m’en priver en adoptant l’alimentation céto ! Voici donc ma recette préférée de gaufres cétogènes,...